علت مصرف سوربیتول در رژیم غذایی طیور چیست

آبتین شیمی / وبلاگ / علت مصرف سوربیتول در رژیم غذایی طیور چیست

آشنایی با سوربیتول

سوربیتول یک الکل قندی و افزودنی غذایی است که به عنوان یک جایگزین قند در بسیاری از محصولات غذایی استفاده می‌شود. این ماده شیرین‌تر از قند است و خاصیت چسبندگی و نگه‌داری را دارد. در زیر، به برخی از ویژگی‌ها و کاربردهای سوربیتول اشاره می‌شود:

شیرین‌ کننده : سوربیتول 60-70% از شیرینی قند را داراست، اما با افزودن کمترین مقدار به محصولات غذایی، می‌توان شیرینی قند را تقریباً جبران کرد.

مقاومت در برابر برخی از میکروارگانیسم‌ها: سوربیتول به عنوان یک ماده‌ای با خاصیت ضدمیکروبی معروف است، بنابراین در برخی از محصولات به عنوان یک ماده نگهدارنده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص ترمیم‌کننده: سوربیتول می‌تواند به عنوان یک ماده ترمیم‌کننده در برخی از محصولات دندانی و آرایشی بهداشتی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

استفاده در محصولات آجیلی و شکلات: به دلیل خاصیت شیرین‌کنندگی و ضدمیکروبی، سوربیتول در تولید آجیل، شکلات، شیرینی، و سایر محصولات شیرینی‌پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سازگاری با دیابت: به عنوان یک جایگزین قند با اثر گلیسمیک پایین، سوربیتول برای افرادی که به کنترل قند خون نیاز دارند، مناسب است.

علت مصرف سوربیتول در رژیم غذایی طیور

همانطور که در بالا ذکر شد، سوربیتول یک قند الکلی است که خاصیت شیرین کنندگی مطلوبی دارد که باعث لذیذ تر شدن خوراک دام و مخصوصا طیور می شود ، این امر میتواند باعث افزایش مصرف خوراک توسط طیور شود و بازدهی در فرایند تولید طیور گوشتی را نیز افزایش می دهد.

یکی دیگر از مزایای مصرف سوربیتول در رژیم غذایی طیور این است که سوربیتول خواص نگهدارندگی به خوراک طیور را میدهد و باعث ماندگاری بیشتر خوراک می شود همچنین پس از مصرف بر روی حیوان تاثیر منفی ندارد و باعث بروز بیماری های طیور نمی شود که این امر باعث محبوبیت استفاده از سوربیتول در رژیم غذایی پرندگان شده است . حتی میتوان با استفاده از یک امولسیفایر خوراکی این ماده را در محلول های روغنی نیز حل کرد و به خوراک اضافه نمود که به دلیل مناسب بودن قیمت پلی سوربات ها از این ماده در تولید خوراک دام و طیور استفاده می شود.

مزایا وجود سوربیتول در رژیم غذایی طیور

خرید سوربیتول برای استفاده در رژیم غذایی طیور بسیار رایج است و به دلیل مزایای فراوانی که این محصول دارد بسیاری از تولید کنندگان غذای طیور و پرندگان از این محصول در فرمولاسیون های خود استفاده می کنند در پایین این متن به صورت تیتر وار برخی از مزایای مصرف سوربیتول در رژیم غذایی طیور اشاره میکنیم :

شیرین کننده خوراک
بدون افزایش قند گلیسمیک (قند خون)
کم کالری بودن
مرطوب کردن خوراک
افزایش ماندگاری خوراک
و …

آیا وجود سوربیتول در رژیم غذایی پرندگان سبب کاهش وزن پرندگان می شود؟

در پاسخ به این سوال باید به نکات بسیار ویژه ای توجه داشت ، رژیم غذایی پرندگان بایستی توسط یک کارشناس صنایع غذایی و خوراک دام و طیور هماهنگ شود که در این صورت هیچ گونه مشکلی برای پرندگان شما به وجود نمی آید اما به صورت کلی سوربیتول در رژیم غذایی طیور سبب کاهش وزن پرنده نمی شود و حتی می تواند با افزایش کالری مصرفی باعث افزایش وزن نیز شود.

مقالات پیشنهادی: کرونا ویروس جدید

سوربیتول می تواند به هضم پرندگان کمک کند؟

در پاسخ به این سوال بایستی بگوییم که بله یکی از مهم ترین خواص سوربیتول برای پرندگان این است که به هضم و همچنین جذب مواد مفید از جمله پروتئین و کربوهیدرات های موجود در خوراک کمک میکند و باعث پروار شدن هر چه سریعتر دام یا طیور می شود که این امر برای تولید کنندگان گوشتی بسیار هائز اهمیت است و با کمترین خوراک میتوانند بیشترین بازدهی را از پرنده داشته باشند.

از سوربیتول در تهیه و تولید انواع دارو هایی دام و طیور که حاوی وکس ها نیز هستند استفاده می شود یکی از این وکس ها موم زنبور عسل است که خواص متعددی دارد وبه دلیل قیمت بیزوکس خرید آن در صنایع مرغداری نیز رایج است.

نتیجه گیری

سوربیتول یک قند الکلی شیرین است که به صورت شربت با خلوص 65 الی 70 درصد و همچنین به صورت کریستال های پودری سفید رنگ با خلوص 99 درصد به بازار عرضه می شود که در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی ، دارویی ، غذای دام و طیور مورد استفاده است . این محصول خواص نگهدارندگی ، مرطوب کنندگی و بهبود هضم بسیار عالی دارد که موجب شده تا مصرف سوربیتول در رژیم غذایی پرندگان روز به روز بیشتر شود و تولید کنندگان به استفاده از این محصول روی آورند.

سوالات متداول