آسپارتام
آسپارتام چیست
آسپارتام یکی از مشهور ترین ماده های شیرین کننده در بازار است. در بسیاری از تبلیغات گفته میشود این ماده مضرر است و بسیاری از مخالفان شیرین کننده معتقد هستند که این ماده برای سلامتی مضرر است و بسیاری از شرکت های تولید کننده محصولات خود را بدون آسپارتام معرفی می کنند. اما این مسئله به طور علمی اثبات نشده است.
آسپارتام یک نوع شیرین کننده کم کاری است. که سبب شیرین شدن غذاها و نوشیدنی ها میشود و کالری این محصولا را افزایش نمیدهد. معروف ترین کاربرد آن در آدامس ها به عنوان شیرین کننده است. کارشناسان تغذیه برای تناسب اندام هم نظر اند که کالری مصرفی با کالری سوازانده شده باید متعادل باشد این محصول میتواند در پلن مدیریتی وزن که تغذیه مناسب را با فعالیت بدنی ترکی میکنند نقش داشته باشد. با طیف گسترده ای از تبلیغات که آسپارتام مضرر است اما لازم است بدانید که هیچگونه تحقیق علمی برای مضرر بودن آسپارتام را مورد قبول نبوده است.
این ماده با نام های تجاری equal و NutraSweet شناخته میشود. به مقادیر بالا در محصولات رژیمی و محصولاتی که بدون قند است مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده از فنیل آلانین و اسید آسپارتیک تشکیل شده است. اسید آسپارتیک توسط بدن ساخته میشود و فنیل آلانین اسید آمینه ضروری بدن است که توسط غذا ها جذب میشود و تامین میگردد. زمانی که بدن شروع به هضم آسپارتام میکند مقداری از این ماده به متانول تجزیه میشود اما جال است بدانید که مصرف میوه ، آبمیوه ، نوشیدنی ها و برخی از سبزیجات حاوی یا تولید متانول در بدن میکنند. و متانول در مقادیر زیاد در بدن میتواند خطرناک باشد و اما متانول آزاد مقدار کم نیز ممکن است خطرات زیادی به علت جذب سریع در بدن را دارد.
خرید آسپارتام
جهت خرید آسپارتام با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب با کارشنسان ما در ارتبط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن میباشند .
جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...
031-33616360 / 021-28421745
مزایا
- افزایش طعم شیرینی
- مانند سایر شیرین کننده ها پوسیدگی دندان ها تشدید نمیکنند و اثری ندارد
- برای افرا دیابت مفید است زیرا سبب کاهش قند خون میگردد.
- مورد استفاده برای کنترل وزن و کاهش وزن
- کاهش کالری مازاد
موارد مصرف آسپارتام
- آب گاز دار
- نوشیدنی‌ها
- آبمیوه‌ها
- چای
- آب طعم دار
- غلات
- آدامس ها
- محصولات لبنی
- میوه‌های کنسرو شده
- دسرها
- پودینگ
- بستنی
- بیسکوییت
- کلوچه
مضرات آسپارتام و نگرانی از مصرف آن:
علت عمده نگرانی ها برای استفاده از آسپارتام تجزیه مواد تکیل دهنده آن مانند متانول، فنیل آلانین و اسید آسپارتیک است. و این مضرات مانند ابتلا به صرع و تومورهای مغزی و اثر بر روی سیستم اعصاب مرکزی میشود و همچنین سبب اثراتی از تجزیه مواد اولیه بر روی نوزادان، کورکان و افراد دیابتی، نوجوانان ، سالمندان و افرادی که بماری فنیل کتونوری را دارند نیز وجود دارد.
آنالیز آسپارتام برند ویتاسوئیت
| result | quality criterion | item |
|---|---|---|
| Conform | Conform to cp2005 | identification |
| 2.18 % | ≤4.5 % | loss on drying |
| 0.06 % | ≤0.2 % | residue on ignition |
| 98.4% | 98.0% ∼ 102.0% | assay |
| 15.76µs/cm | ≤30µs/cm | conductivity |
| 5.31 | 4.5 ∼ 6.0 | PH |
| +15.14° | +14.5° ∼ +16.5° | specific rotation |
| 99.53% | ≥95.0% | transmittance |
| not found | ≤0.5% | L-phenylalanine |
| 0.16% | ≤1.5% | diketopiperazine |
| 0.43% | ≤2.0% | other ealated substances |
| Conform | conform to EP | appearance of solution |
| <5 ppm | ≤10 ppm | heavy metals (as Pb) |
| <1 ppm | ≤1 ppm | lead |
| <2 ppm | ≤3 ppm | arsenic |
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.