فرمالین
فرمالین چیست؟
فرمالین یا فرمالدهید یک ماده شیمیایی مهم برای ساختن صدها ماده شیمیایی محسوب می گردد.
فرمالین (Formaldehyde) بافرمول شیمیایی CH2O است.
دمای ذوب : منفی 92 درجه سانتی گراد
دمای جوش : 19.3 درجه سانتی گراد
جرم مولی : 30.03 g/mol
شکل و ظاهر : گاز بی رنگ
چگالی : گاز (1 kg/m3)
این ماده اسامی دیگری از جمله : فرمالدهید، متانول، متیلن اکسید و متیل الدهید دارد. فرمالین در دمای عادی محیط به صورت گاز موجود است، اما این ماده همچنین قابلیت حل شدن در آب را دارد.
فرمالین اولین بار توسط دانشمند روسی به نام الکساندر باتلر در سال ۱۸۵۹ کشف شد.
این ماده یک نوع گاز سمی بی رنگ و بسیار واکنش پذیر است و دارای ترکیبات خطرناک با بخارات سمی با بوی بسیار تند است.
فرمالین اکثراً به وسیله اکسیداسیون در فاز بخار متانول تیه می شود و معمولاً به صورت فرمالین، یک محلول آبی 37 درصد است. فرمالین ممکن است از تری اکسان، یک سایش کریستالی و یا به یک پلیمر آمورف، پارافرمالدهید، که منبع مناسبی از فرمالدهید گازی است، دهیدراته شود.
در واقع فرمالین محلول آبی فرمالدئید با غلظت ۳۷ درصد است که معمولا کاربرد این ماده در صنعت و کشاورزی به همین صورت است.
این گاز به آسانی از احتراق ناقص ترکیبات دارای کربن ایجاد می شود. در دودی که از آتش سوزی جنگل ها حاصل میشود ، حجم زیادی از فرمالدئید وجود دارد که وارد جو خواهد شد. به غیر از این دود به وجود آمده از اگزوز ماشین ها و دود سیگار و دود ناشی از کارخانه ها هم حاوی مقدار زیادی فرمالین هستند. فرمالین به طور طبیعی در اتمسفر از واکنش اکسیژن با متان و سایر هیدروکربن ها در اثر نور خورشید به وجود می آید. همچنین از فرآیند متابولیسم برخی از هیدروکربن ها هم مقدار کمی فرمالین تولید می شود.
خصوصیات و ویژگی‌های پودر خامه
پودر خامه دارای ویژگی‌های متعددی است که آن را به یکی از مواد پرکاربرد در صنایع غذایی تبدیل کرده است. اولین ویژگی مهم این محصول، قابلیت حل‌شدن سریع در آب یا شیر است. این ویژگی باعث میشود که پودر خامه به‌سرعت در آشپزی و صنایع غذایی مورداستفاده قرار گیرد. برای مثال، در تهیه دسرهای فوری، کیک‌ها و نوشیدنی‌های خامه‌ای، پودر خامه گزینه‌ای مناسب است.
یکی دیگر از ویژگی‌های قابل‌توجه پودر خامه، ماندگاری طولانی آن است. برخلاف خامه تازه که نیاز به نگهداری در یخچال دارد و در مدت کوتاهی خراب میشود، پودر خامه به دلیل فرایند خشک‌کردن دارای ماندگاری بیشتری است و می‌تواند در دمای اتاق برای ماه‌ها بدون نیاز به یخچال نگهداری شود. این ویژگی به‌خصوص در صنایعی که نیاز به استفاده طولانی‌مدت از مواد خام دارند بسیار حائز اهمیت است.
نحوه تولید پودر خامه
تولید پودر خامه از طریق فرایند خشک‌کردن خامه تازه انجام میشود. این فرایند معمولاً شامل دو مرحله اصلی است: اولاً، خامه تازه با استفاده از روش‌های سانتریفیوژ از شیر جدا میشود و سپس در دستگاه‌های خشک‌کن حرارتی تحت‌فشار و دمای بالا قرار می‌گیرد تا رطوبت آن حذف شود. این مرحله معمولاً در دمای پایین و تحت خلأ انجام میشود تا از تخریب مواد مغذی خامه جلوگیری شود.
نحوه نگهداری از پودر خامه
پودر خامه به دلیل اینکه رطوبت آن در طی فرایند تولید حذف شده، دارای ماندگاری طولانی‌تری نسبت به خامه تازه است. بااین‌حال، برای حفظ کیفیت این محصول، باید در شرایط مناسبی نگهداری شود. اولین نکته مهم در نگهداری از پودر خامه، ذخیره آن در جای خشک و خنک است. رطوبت می‌تواند باعث کلوخه‌شدن و تخریب محصول شود، بنابراین بهتر است از ظروف درب‌دار و ضدرطوبت برای نگهداری استفاده شود.
پودر خامه در چه صنایعی کاربرد دارد؟
پودر خامه به دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فردی که دارد، در صنایع مختلف غذایی کاربرد گسترده‌ای پیدا کرده است. یکی از صنایعی که بیشترین استفاده را از این محصول دارد، صنعت شیرینی‌پزی و قنادی است. در این صنعت، پودر خامه به‌عنوان یکی از مواد اصلی برای تولید کیک‌ها، شیرینی‌ها و دسرهای خامه‌ای مورداستفاده قرار می‌گیرد. بافت سبک و کرمی که پودر خامه ایجاد می‌کند، به شیرینی‌ها طعم و مزه‌ای خاص می‌بخشد.
پودر خامه در صنعت تولید نوشیدنی‌ها نیز کاربرد فراوانی دارد. از این پودر برای تهیه نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه و کاپوچینو و حتی نوشیدنی‌های سرد مانند شیک‌ها و اسموتی‌ها استفاده میشود. پودر خامه به این نوشیدنی‌ها بافت کرمی و طعم لذیذی اضافه می‌کند که باعث جذابیت بیشتر آنها برای مصرف‌کنندگان میشود.
در صنعت مواد غذایی آماده نیز پودر خامه به‌عنوان یکی از مواد مهم به کار می‌رود. محصولات غذایی آماده مانند سوپ‌های آماده و سس‌ها از این پودر به‌عنوان یک ماده قوام‌دهنده و طعم‌دهنده استفاده می‌کنند. پودر خامه به دلیل ماندگاری طولانی و قابلیت حل‌شدن سریع، در تولید مواد غذایی کنسروی و فوری نیز کاربرد فراوانی دارد.
کاربرد های فرمالین
در ادامه مطلب از کاربردهای فرمالین خواهیم گفت این ماده دارای کاربردهای فراوانی است از جمله:
فرمالین یا فرمالدهید یک ماده شیمیایی ضروری برای ساختن صدها ماده شیمیایی محسوب می گردد. که زندگی روزمره را بهبود می بخشد.
فرمالدهید یا فرمالین دارای سابقه طولانی در استفاده از ایمن در تولید واکسن، داروهای ضد عفونی دارد.
محلولی ضد عفونی کننده برای از بین بردن باکتری ها.
محلولی برای نگهداری از نمونه های بیولوژیکی.
استفاده برای صنایع تولید پلیمر
تولید سایر ترکیبات شیمیایی
از واکنش فرمالین با فنل ، اوره و ملامین رزین های فرمالین تهیه می شود.
به عنوان رزین های چسبناک برای تولید تخته سه لایی.
استفاده برای ساخت اسفنج های قالب گیری شده.
تولید اسفنج های عایق.
ساخت رزین های فرمالین.
استفاده در صنایع رنگسازی.
کاربرد در تولید مواد منفجره.
به عنوان منومر در تولید پلیمرهای آمینو پلاست.
استفاده در صنایع کلید و پریز.
استفاده در صنایع برق.
ساخت نئوپان روکش دار و ورق های mdf.
به عنوان ماده ضد عفونی کننده در مرغداری ها و بیمارستان ها.
به عنوان یک ماده اولیه اصلی در تولید هگزامین.
برای ضد عفونی کردن وسایل دندانپزشکی.
و همچنین در تولید پارچه های ضد چین و چروک، در عکاسی برای سخت شدن صفحات و مقوا ژلاتین استفاده می شود.
مقدار اندک فرمالدهید در فرآیندهای متابولیک پسماندها در بسیاری از جانوران زنده نیز ساخته میشود. از فرمالدهید برای نگهداری نمونه‌های جانوری استفاده میشود.
از دیگر محصولات ما نیز دیدن نمایید : روغن آرگان
مضرات فرمالین
فرمالین فرمالین این خاصیت را دارد که در صورت مجاورت با پوست جذب شود این ماده بسیار سرطان زا است اما در گذشته به خاطر خواصی مانند نگهدارندگی و میکروب کشی این ماده در تولید مایعات دستشویی و ظرفشویی استفاده می شد اما امروزه با توجه به مضرات این ماده دیگر استفاده آن ممنوع می باشد.
از جمله جایگزین های آن می توان به ایزوتیازولین که دارای استاندارد ایمنی اروپا می باشد استفاده کرد.
شرکت ماد استیل آسیا جهت حفظ سلامت تولیدکنندگان و مصرف کنندگان توصیه می‌کند که به جای مصرف فرمالین از (کمپلکس کلرو متیل ایزو تیازولین و متیل ایزو تیازولین) که دارای استاندارد اروپا در فرمول مایع ظرفشویی به عنوان نگهدارنده استفاده شود که البته نگهدارنده های متنوعی در بازار موجود است که متناسب با محصول تولیدی باید استفاده شود.
تولید فرمالدئید
فرمالدئید در صنعت از اکسیداسیون کاتالیزوری متانول تهیه میشود. معمولا از نقره فلزی یا مخلوط اکسید آهن و مولیبدن به عنوان کاتالیزور استفاده میشود. در صورت استفاده از اکسید آهن و مولیبدن به عنوان کاتالیزور ، متانول با اکسیژن در دمای 400 درجه سانتی‌گراد واکنش داده و طبق واکنش زیر فرمالدئید تولید می‌کند:
CH3OH + 1,2O2 —–> HCHO + H2O
نکات ایمنی
همانطور که گفته شد این ماده نباید با پوست تماس پیدا کند و به همین دلیل لازم است نکاتی را برای جلوگیری از خطرات این ماده رعایت کرد:
- تماس با محلول فرمالدهید ممکن است باعث سوختگی شدید چشم و پوست شود.
- کار با این ماده باید در فضایی با تهویه مناسب انجام شود.
- برای دور ریختن آن باید آنرا در ظروف شیشه ای نشت ناپذیر ریخته و جدا از پسماند های بیمارستانی دفع نمود.
- پی پت کردن این ماده با دهان ممنوع می باشد.
- باید در مکانی نگهداری شود که از حرارت دور باشد.
- در محلی که فرمالین نگهداری می شود سیگار کشیدن ، خوردن و آشامیدن ممنوع می باشد.
- در هنگام کار با فرمالین باید دستکش های پلاستیکی ضخیم ، روپوش آزمایشگاه و کفش های جلوبسته پوشیده و از عینک محافظ یا محافظ صورت استفاده نمود.
- در صورت برخورد چشمی یا پوستی با فرمالین حتما چشم یا محل مورد نظر را باید به مدت ۱۵ دقیقه با مقادیر زیاد آب شستشو دهیم.
- این ماده را باید دور از اسید کلریدریک (جوهرنمک) نگه داری کرد زیرا ترکیب بخار آن با اسید کلریدریک یک ماده کارسینوژن بسیار قوی به نام دی کلرومتیل اتر را تولید می نماید.
خرید فرمالین :
برای ثبت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل نمایید.
شماره تماس: 03195020085
مزایای خرید پودر خامه
خرید پودر خامه دارای مزایای بسیاری است که آن را به گزینه‌ای مناسب برای استفاده در خانه یا صنایع غذایی تبدیل کرده است. یکی از مهم‌ترین مزایای پودر خامه، ماندگاری طولانی آن نسبت به خامه تازه است. این ویژگی به‌ویژه برای افرادی که دسترسی محدود به خامه تازه دارند یا نیاز به ذخیره‌سازی بلندمدت دارند، بسیار کاربردی است.
پودر خامه را از کجا باید تهیه کرد؟
برای تهیه پودر خامه می‌توانید به فروشگاه‌های مواد غذایی محلی یا فروشگاه‌های تخصصی مواد اولیه آشپزی و قنادی مراجعه کنید. این محصول معمولاً در بخش مواد خشک یا لبنیات فروشگاه‌ها موجود است. بسته‌بندی‌های مختلفی از پودر خامه در بازار موجود است که بسته به نیاز خود می‌توانید انتخاب کنید.
خرید پودر خامه در تهران
در تهران، به دلیل وجود فروشگاه‌های متعدد و گسترده، خرید پودر خامه کار ساده‌ای است. فروشگاه‌های بزرگ زنجیره‌ای مانند هایپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های تخصصی مواد غذایی، به طور معمول انواع پودر خامه را عرضه می‌کنند. خیابان لاله‌زار و بازار بزرگ تهران نیز مکان‌هایی هستند که در آن می‌توانید مواد غذایی و لبنیاتی با کیفیت بالا از جمله پودر خامه را تهیه کنید.
خرید پودر خامه در شیراز
شیراز نیز به عنوان یکی از شهرهای مهم در زمینه تولید و عرضه مواد غذایی، محل مناسبی برای خرید پودر خامه است. در بازارهای محلی شیراز و فروشگاه‌های تخصصی مواد اولیه قنادی، انواع پودر خامه با کیفیت‌های مختلف عرضه میشود. این فروشگاه‌ها معمولاً محصولاتی با برندهای معتبر و با قیمت‌های رقابتی ارائه می‌دهند.
استعلام قیمت فروش پودر خامه از آبتین شیمی
شرکت آبتین شیمی یکی از تامین‌کنندگان معتبر پودر خامه در کشور است. برای استعلام قیمت فروش پودر خامه از این شرکت، می‌توانید به راحتی با واحد فروش آبتین شیمی تماس بگیرید و از قیمت‌های به‌روز و تخفیف‌های ویژه برای خریدهای عمده مطلع شوید. این شرکت محصولات خود را با کیفیت بالا و قیمت رقابتی به سراسر کشور ارسال می‌کند.
خرید پودر خامه از سایت آبتین شیمی
اگر به دنبال خرید اینترنتی پودر خامه هستید، سایت آبتین شیمی یکی از بهترین گزینه‌ها برای شماست. این سایت محصولات متنوعی از جمله پودر خامه را با کیفیت بالا و قیمت رقابتی عرضه می‌کند. با خرید اینترنتی پودر خامه از این سایت، می‌توانید به راحتی و در کمترین زمان ممکن محصول مورد نیاز خود را سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.
آنالیز پودر خامه
آنالیز پودر خامه شامل بررسی دقیق ترکیبات شیمیایی و فیزیکی این محصول است. این آنالیز معمولاً شامل اندازه‌گیری میزان چربی، پروتئین و کربوهیدرات موجود در پودر خامه است. به طور معمول، پودر خامه حاوی درصد بالایی از چربی است که باعث ایجاد طعم و بافت خامه‌ای میشود. همچنین میزان رطوبت پودر نیز در این آنالیزها اندازه‌گیری میشود تا از کیفیت و ماندگاری محصول اطمینان حاصل شود.
سوالات متداول
پودر خامه چیست و چه تفاوتی با خامه تازه دارد؟
پودر خامه همان چربی خامه‌ای است که از خامه تازه استخراج شده و به روش‌های خاصی خشک شده است. تفاوت اصلی آن با خامه تازه در ماندگاری طولانی‌تر و قابلیت ذخیره‌سازی آسان‌تر است. همچنین پودر خامه نیازی به نگهداری در یخچال ندارد و می‌توان آن را به‌راحتی در دمای اتاق نگه داشت.
آیا پودر خامه می‌تواند جایگزین خامه تازه در آشپزی باشد؟
بله پودر خامه به‌خوبی می‌تواند در بسیاری از دستورالعمل‌های آشپزی و شیرینی‌پزی به‌جای خامه تازه استفاده شود. این پودر با حل‌شدن در مایعات، بافت خامه‌ای ایجاد می‌کند که مشابه خامه تازه است و در تهیه کیک‌ها، دسرها و نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه کاربرد دارد.
آیا پودر خامه دارای مواد نگهدارنده است؟
بسته به برند و نوع تولید پودر خامه، ممکن است برخی محصولات حاوی مواد نگهدارنده باشند. بااین‌حال، بسیاری از تولیدکنندگان محصولات خود را بدون افزودن مواد نگهدارنده عرضه می‌کنند. بهتر است هنگام خرید به برچسب‌های محصول توجه کنید تا از ترکیبات دقیق آن مطلع شوید.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.