لاکتوز
لاکتوز چیست
لاکتوز همان قند شیر است که در افرادی که در دستگاه گوارششان انزیم لاکتاز را ندارند هضم نمیشود باعث بروز آلرژیک و حساسیت به لاکتوز میشود. و دچار ورم معده و درد در ناحیه شکم و معده این افراد میشود.
در افردادی که لاکتوز در دستگاه گوارششان هضم نمیشود، لاکتوز جذب نشده از روده باریک به روده بزرگ میرود و در در روده بزرگ یک باکتری وجود طبیعی وجود دارد که با لاکتازی که دارد میتواند لاکتوز را بشکند و ان را به گلوکز و گالاکتوز تبدیل کند و در بدن جذب یا دفع میشود این باکتری برای شکستن لاکتوز قند مصرف میکند که در اثر مصرف قند گاز هیدروژن آزاد میکند که مشکلات گوارشی ، دل درد و دل پیچه و نفخ شکم را در پی دارد.
خرید لاکتوز
جهت خرید لاکتوز با مش 80 و 200 و گرید های مختلف ، با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن می باشند .
این محصول در کیسه های 25 کیلوگرمی بسته بندی می شود و شما میتوانید از مقدار یک کیلوگرم به بالا از بخش فروش ما تهیه کنید .
031-33616360 / 021-28421745
جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...
کاربرد لاکتوز
- استفاده در شیر خشک و مکمل های بدنسازی
- در صنایع دارو سازی برای روکش و پر کردن قرص ها مورد استفاده قرار میگیرد
- در محصولات شکلات و لبنی جاگزین خوبی برای شیر خشک است.
- در محصولاتی چون سوپ و مواد غذایی مورد استفاده است.
- در شیرینی پزی ها برای افزایش عطر و مزه شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد.
- این ماده به راحتی هیدرولیز نمیشود و به همین علت در پخت و پز نان به طراوت و تازگی نان کمک میکند.
- در صنایع غذایی به عنوان پر کننده و بهبود دهنده مورد استفاده قرار میگیرد.
- در رزیم های غذایی جایگزین خوبی برای گلبوکز و گلاکتوز است به علت شیرینی کمتر.
شیرین کنندگی لاکتوز:
لاکتوز در مواد غذایی وجود دارد؟
– شیر گاو:
– شیر بز و گوسفند :
– شیر نوشخوار کنندگان :
علائم حساسیت :
خصوصیات و ویژگی های لاکتوز
لاکتوز به عنوان یک پروبیوتیک عمل میکند به این معنا که میتواند رشد باکتری‌های مفید روده را تحریک کند و در نتیجه به حفظ سلامت گوارشی کمک کند. این خاصیت لاکتوز به ویژه در محصولات پروبیوتیک و مکمل‌های غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
یکی دیگر از ویژگی‌های لاکتوز قابلیت آن در بهبود طعم و بافت محصولات غذایی است. لاکتوز میتواند به افزایش ماندگاری و کیفیت محصولات کمک کند و به عنوان یک عامل اتصال‌دهنده در بسیاری از محصولات دارویی و غذایی عمل کند.
نحوه تولید لاکتوز
تولید لاکتوز به طور عمده از شیر گاو صورت میگیرد. فرآیند تولید شامل جداسازی شیر و تهیه وی (پروتئین آب پنیر) از آن است. سپس وی طی فرآیندهای خاصی از جمله تبخیر و کریستالیزاسیون، لاکتوز خالص استخراج میشود.
در مرحله اول، شیر تحت فرآیند اولترافیلتراسیون قرار میگیرد تا لاکتوز و پروتئین‌ها جدا شوند. سپس لاکتوز موجود در محلول با استفاده از تبخیر، غلیظ شده و در نهایت کریستال‌های لاکتوز به دست می‌آید. این کریستال‌ها پس از خشک شدن، به صورت پودر لاکتوز عرضه می‌شوند.
فرآیند تولید لاکتوز نیازمند تجهیزات پیشرفته و کنترل‌های دقیق بهداشتی است تا محصول نهایی با کیفیت بالا و خلوص کافی تولید شود. استفاده از فناوری‌های مدرن در این فرآیند، تضمین میکند که لاکتوز تولید شده برای استفاده در صنایع غذایی و دارویی مناسب باشد.
نحوه نگهداری از لاکتوز
لاکتوز به دلیل حساسیت به رطوبت و دما نیازمند شرایط نگهداری خاصی است. بهترین شرایط نگهداری برای لاکتوز در محیطی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید است. دمای ایده‌آل برای نگهداری لاکتوز بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است.
در صورت عدم رعایت شرایط نگهداری مناسب، لاکتوز میتواند خاصیت خود را از دست بدهد و به مرور زمان تغییر رنگ یا بو دهد. بنابراین، رعایت نکات نگهداری برای حفظ کیفیت و کارایی لاکتوز ضروری است.
لاکتوز در چه صنایعی کاربرد دارد؟
یکی از اصلی‌ترین کاربردهای لاکتوز در صنعت غذایی است. لاکتوز به عنوان یک ماده شیرین‌کننده ملایم و نیز به عنوان یک عامل تثبیت‌کننده در محصولات لبنی، شیرینی‌جات و شکلات استفاده میشود.
در صنعت داروسازی، لاکتوز به عنوان یک حامل برای داروها و مکمل‌های غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده به دلیل داشتن خواص بی‌اثر و بی‌ضرر، یک حامل ایده‌آل برای قرص‌ها و کپسول‌ها است. همچنین، لاکتوز به عنوان یک پرکننده و عامل اتصال‌دهنده در تولید قرص‌ها به کار میرود.
علاوه بر این، لاکتوز در تولید محصولات پروبیوتیک و پری‌بیوتیک نیز نقش مهمی ایفا میکند. این ماده میتواند رشد باکتری‌های مفید روده را تحریک کرده و به حفظ سلامت گوارشی کمک کند. استفاده از لاکتوز در محصولات آرایشی و بهداشتی نیز به دلیل ویژگی‌های مرطوب‌کننده و نرم‌کننده آن در حال افزایش است.
مزایای خرید لاکتوز
یکی از مزایای خرید لاکتوز تاثیر مثبت آن بر کیفیت محصولات نهایی است. لاکتوز میتواند به بهبود طعم، بافت و ماندگاری محصولات کمک کند. این ماده به عنوان یک عامل تثبیت‌کننده و ملین ملایم، میتواند کاربردهای متعددی در صنایع غذایی و داروسازی داشته باشد.
علاوه بر این، لاکتوز به عنوان یک پری‌بیوتیک میتواند به حفظ سلامت گوارشی کمک کند و در نتیجه، محصولات حاوی لاکتوز می‌توانند برای مصرف‌کنندگان مزایای بهداشتی بیشتری فراهم کنند. بنابراین، خرید لاکتوز میتواند به افزایش کیفیت و رقابت‌پذیری محصولات کمک کند.
لاکتوز را از کجا باید تهیه کرد؟
برای تهیه لاکتوز با کیفیت بهتر است از تامین‌کنندگان معتبر و متخصص در این زمینه خرید کنید. شرکت‌های تولید کننده مواد اولیه غذایی و دارویی می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای خرید لاکتوز باشند. همچنین، بسیاری از تولیدکنندگان محصولات لبنی و فرآورده‌های شیر نیز لاکتوز با کیفیت عرضه می‌کنند.
یکی از روش‌های مطمئن برای تهیه لاکتوز، خرید از فروشگاه‌های معتبر آنلاین است. این فروشگاه‌ها معمولاً محصولات با کیفیت و معتبر را عرضه می‌کنند و امکان بررسی و مقایسه محصولات مختلف را فراهم می‌کنند. همچنین، خرید آنلاین میتواند به صرفه‌جویی در زمان و هزینه کمک کند.
خرید لاکتوز در تهران
برای خرید لاکتوز در تهران گزینه‌های متعددی وجود دارد. یکی از بهترین روش‌ها مراجعه به فروشگاه‌های تخصصی مواد اولیه غذایی و دارویی است که معمولاً انواع لاکتوز با کیفیت و برندهای معتبر را عرضه می‌کنند. این فروشگاه‌ها می‌توانند به شما در انتخاب محصول مناسب و خرید آن کمک کنند.
استعلام قیمت فروش لاکتوز از آبتین شیمی
برای استعلام قیمت فروش لاکتوز از شرکت آبتین شیمی میتوانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. اولین و سریع‌ترین روش، مراجعه به وب‌سایت رسمی آبتین شیمی است. در وب‌سایت این شرکت، معمولاً اطلاعات کاملی در مورد محصولات و قیمت‌ها درج شده است که میتواند به شما در تصمیم‌گیری کمک کند.
خرید اینترنتی لاکتوز از سایت آبتین شیمی
خرید اینترنتی لاکتوز از سایت آبتین شیمی یکی از راحت‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای تهیه این ماده است. با مراجعه به وب‌سایت رسمی آبتین شیمی میتوانید انواع مختلف لاکتوز را مشاهده کرده و با توجه به نیاز خود، محصول مناسب را انتخاب کنید.
یکی از مزایای خرید اینترنتی لاکتوز از سایت آبتین شیمی امکان مقایسه محصولات و قیمت‌ها است. این وب‌سایت اطلاعات کاملی در مورد هر محصول ارائه می‌دهد که میتواند به شما در تصمیم‌گیری کمک کند. همچنین، خرید آنلاین میتواند به شما در صرفه‌جویی در زمان و هزینه کمک کند. خرید اینترنتی لاکتوز از این سایت میتواند تجربه‌ای مطمئن و راحت برای شما باشد.
آنالیز لاکتوز
آنالیز لاکتوز به منظور بررسی کیفیت و خلوص این ماده انجام میشود. این فرآیند شامل تست‌های مختلفی است که میزان خلوص، رطوبت، خاکستر و سایر ترکیبات موجود در لاکتوز را ارزیابی میکند. آنالیز دقیق لاکتوز میتواند تضمین‌کننده کیفیت بالای محصول نهایی باشد.
نتیجه‌گیری
لاکتوز به عنوان یک دی‌ساکارید طبیعی و پرکاربرد در صنایع مختلف غذایی، دارویی و آرایشی جایگاه ویژه‌ای دارد. ویژگی‌های منحصر به فرد آن مانند تنظیم رطوبت، تثبیت طعم و بهبود سلامت گوارشی، آن را به یک ماده اولیه ارزشمند تبدیل کرده است.
با توجه به اهمیت کیفیت و خلوص لاکتوز در کاربردهای صنعتی، انجام آنالیزهای دقیق و نگهداری صحیح آن بسیار حیاتی است. انتخاب تامین‌کنندگان معتبر و استفاده از روش‌های خرید اینترنتی مطمئن میتواند به تهیه لاکتوز با کیفیت بالا کمک کند و در نتیجه به تولید محصولات نهایی با استانداردهای بالاتر منجر شود.
آنالیز لاکتوز مش 200 برند MEGGLE :
| result | quality criterion | item |
|---|---|---|
| conforms | white | appearance |
| powder | powder | structure |
| conforms | typical | odour |
| 5.1 | 4.5-5.5% | water |
| 0.1 | max 0.5 % | loss on drying |
| <0.1 | max 0.2 % | protein |
| 0.1 | max 0.1 % | sulfated ash |
| 99.7 | min 99 % | lactose monohydrate |
| 4.7 | 4.0-6.5 | PH |
| conforms | the solution is clear, colourless or nearly colourless | appearance of solution |
| conforms | 45-75 % | particle size distribution <32 µm |
| conforms | min 90 % | particle size distribution <100 µm |
| 1 | max 500/g | aerobic mesophilic colony count |
سوالات متداول
لاکتوز چیست و چه کاربردهایی دارد؟
لاکتوز یک دی‌ساکارید طبیعی است که از شیر استخراج میشود و در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربردهای متعددی دارد. به عنوان شیرین‌کننده ملایم و تثبیت‌کننده در محصولات لبنی و دارویی استفاده میشود.
چگونه می‌توان از کیفیت لاکتوز اطمینان حاصل کرد؟
کیفیت لاکتوز با انجام آنالیزهای مختلفی مانند تست خلوص، رطوبت و خاکستر بررسی میشود. این تست‌ها با استفاده از روش‌های کروماتوگرافی و اسپکتروفتومتری انجام میشود.
لاکتوز را از کجا می‌توان تهیه کرد؟
لاکتوز را می‌توان از فروشگاه‌های تخصصی مواد اولیه غذایی و دارویی، فروشگاه‌های آنلاین معتبر، و نمایندگی‌های رسمی تولیدکنندگان تهیه کرد. آبتین شیمی یکی از تامین‌کنندگان معتبر لاکتوز در تهران است.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.