آلژینات سدیم

آلژینات سدیم چیست

آلژینات سدیم یک پلی ساکارید است که از جلبک‌های دریایی قهوه‌ای رنگ که در سواحل شمالی آتلانتیکا، آسیا و آمریکای شمالی رشد می‌کنند به دست می‌آید که به علت خاصیت بیو پلیمری و تجزیه پذیری و نیز ارزان قیمت بودن بسیار مورد توجه قرار گرفته است . این محصول ، نمک سدیم اسید آلژینیک است .

خواص و ویژگی‌های آلژینات سدیم

آلژینات سدیم دارای خواص منحصر به‌فردی است که آن را از بسیاری از دیگر مواد مشابه متمایز می‌کند. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌ها قابلیت تبدیل آن به ژل در حضور یون‌های کلسیم است. این خاصیت به آلژینات سدیم اجازه می‌دهد که در کاربردهایی مانند کپسوله‌سازی ساخت داروهای خوراکی و حتی فرآیندهای غذایی مانند تهیه ژله‌های طبیعی و پوشش‌دهی مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد. در این فرآیند مولکول‌های آلژینات سدیم با یون‌های کلسیم واکنش داده و شبکه‌ای ژلاتینی تشکیل می‌دهند که قابلیت کنترل زمان رهاسازی مواد داخل ژل را فراهم می‌آورد.

نحوه تولید آلژینات سدیم

تولید آلژینات سدیم به‌طور عمده از طریق استخراج آن از جلبک‌های قهوه‌ای دریایی انجام می‌شود. ابتدا جلبک‌های مورد نظر جمع‌آوری و پس از شستشو به‌دقت خرد می‌شوند تا تمام ناخالصی‌ها از آن‌ها جدا شود. سپس در یک فرآیند شیمیایی این جلبک‌ها با محلول هیدروکسید سدیم (NaOH) واکنش داده و آلژینات سدیم حاصل می‌شود. در این مرحله اسید آلژینیک موجود در جلبک‌ها به نمک سدیم تبدیل می‌شود.

در مرحله بعد محلول حاصل از این واکنش تحت فرآیند تصفیه قرار می‌گیرد تا ناخالصی‌های احتمالی از آن جدا شده و یک پودر خالص آلژینات سدیم تولید شود. این پودر سپس به‌طور گسترده در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی دارویی و آرایشی استفاده می‌شود. این فرآیند تولید نیاز به دقت زیادی دارد تا کیفیت آلژینات سدیم نهایی به‌طور یکنواخت و با ویژگی‌های مطلوب باشد.

نحوه نگهداری از آلژینات سدیم

آلژینات سدیم یک ماده حساس به رطوبت است بنابراین برای حفظ کیفیت آن باید در محیط خشک و خنک نگهداری شود. این ماده باید در بسته‌بندی‌های مقاوم به رطوبت قرار گیرد و از تماس مستقیم با آب یا رطوبت جلوگیری شود. بهترین روش برای ذخیره‌سازی آلژینات سدیم نگهداری آن در ظروف دربسته و در دمای معمولی اتاق است. اگر این ماده در معرض رطوبت قرار گیرد ممکن است خواص خود را از دست دهد و تغییراتی در عملکرد آن مشاهده شود.

آلژینات سدیم در چه صنایعی کاربرد دارد؟

آلژینات سدیم به‌عنوان یک ماده چندمنظوره در صنایع مختلف کاربردهای گسترده‌ای دارد. یکی از مهم‌ترین کاربردهای آن در صنعت غذا است. این ماده به‌عنوان یک غلظت‌دهنده ژل‌ساز و امولسیون‌کننده در تولید انواع غذاهای فرآوری‌شده مانند دسرها نوشیدنی‌ها سس‌ها و مارمالادها به‌کار می‌رود. در این صنایع آلژینات سدیم برای ایجاد بافت مطلوب و افزایش پایداری محصولات استفاده می‌شود.

مزایا خرید آلژینات سدیم

خرید آلژینات سدیم مزایای زیادی دارد که می‌تواند به تولیدات صنعتی کمک کند. یکی از مهم‌ترین مزایای آن چندمنظوره بودن این ماده است. آلژینات سدیم به‌عنوان یک ماده ژل‌ساز امولسیون‌کننده و غلظت‌دهنده در انواع مختلف صنایع از جمله صنایع غذایی دارویی و آرایشی استفاده می‌شود. این ویژگی‌ها به تولیدکنندگان این امکان را می‌دهند که از یک ماده واحد در چندین بخش مختلف تولید استفاده کنند و هزینه‌ها را کاهش دهند.

 آلژینات سدیم یک ماده طبیعی است که از جلبک‌های دریایی استخراج می‌شود. این ویژگی به آن مزیت‌هایی مانند سازگاری با محیط زیست و کم‌خطر بودن برای سلامت انسان‌ها را می‌دهد. این موضوع باعث شده است که بسیاری از صنایع ترجیح دهند به‌جای استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی از آلژینات سدیم به‌عنوان یک جایگزین طبیعی و کم‌خطر استفاده کنند.

خرید آلژینات سدیم

جهت خرید سدیم آلژینات با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن میباشند .

قیمت آلژينات سدیم

کاربرد آلژینات سدیم

•  بسیار چسبنده است، از این رو  به عنوان امولسیفایر و عامل ژل ساز مورد استفاده قرار می گیرد.  این ویژگی، این امکان را برای سدیم آلژینات فراهم می سازد تا در صنایع گوناگونی کاربرد داشته باشد.
•  در صنعت و مواد غذایی به علت حلالیت زیاد در آب و خاصیت ژل کنندگی بسیار خوب و به دلیل ویسکوز بودن ،خاصیت تثبیت مواد و  توانایی حفظ آب در محصول را دارد.
• با اضافه شدن آلژینات سدیم به رنگ یا نقاشی ضخامتشان افزایش می یابد. با این کار مقاومت محصول، بدون این که رنگش تغییر کند، بالا می رود .
•  در دوزهای مشخص می تواند جذب استرانسیم را کاهش دهد , بدون اینکه تاثیری درجذب کلسیم داشته باشد.
•  درصورتی که با رژیم غذایی کم کالری ترکیب شود، به کاهش وزن کمک می کند .
• سدیم آلژینات به عنوان یک غلظت دهنده مناسب شناخته می شود که مانند سی ام سی ، کربومر ، اچ پی ام سی ، آویسل و … دیگر محصولات غلظت دهنده میتوان در صنایع آرایشی بهداشتی و غذایی از آنها بهره برد .
•  وقتی با آب ترکیب می شود، حالت ژله ای پیدا می کند و این ژل حجم معده را پر می کند، دقیقا همانند یک وعده غذایی و این امر موجب کاهش اشتها و دریافت کالری کمتری میشود.
• می‌تواند در نوشیدنی‌ها، محصولات لبنی و محصولات یخ زده مورد استفاده قرار گیرد.
•   به عنوان افزودنی مواد غذایی، به‌طور عمده در طعم سالاد، پودینگ مربا، سس گوجه فرنگی و محصولات کنسرو شده استفاده می‌شود.

نکات :

سازمان مدیریت غذا و دارو این ماده را به طور کلی بی خطر اعلام کرده است. ولی برخی از انواع آلژینات ها , اگر ۲۶ بار بیشتر از مقدار متداول مصرف شوند می توانند منجر به افزایش مرگ و میر مادران باردار شوند . به همین جهت زنان باردار باید از مصرف آن اجتناب کنند .

به علاوه اگر مری شما ملتهب باشد، باید از مصرف سدیم آلژینات پرهیز کنید.

میزان سدیم، در این ماده در یک دوز مشخص بیشتر از یک گرم می باشد. افرادی که رژیم غذایی کم سدیم و یا فشار خون بالا دارند باید از مصرف آن پرهیز کنند .

باید در صورت مصرف سدیم آلژینات، مصرف سدیم ازمنابع دیگر کاهش یابد تا خطر ابتلا به فشارخون بالا و حمله ی قلبی کاهش پیدا کند .

آلژینات سدیم را از کجا باید تهیه کرد؟

آلژینات سدیم را می‌توان از چندین منبع مختلف تهیه کرد. یکی از معتبرترین و معتبرترین منابع برای خرید آلژینات سدیم تأمین‌کنندگان مواد شیمیایی و شرکت‌های تخصصی در زمینه واردات و فروش این ماده هستند. این شرکت‌ها معمولاً آلژینات سدیم را به‌صورت پودرهای با کیفیت بالا و در بسته‌بندی‌های متنوع عرضه می‌کنند. بسیاری از این شرکت‌ها با داشتن مجوزهای رسمی و استانداردهای بین‌المللی تضمین می‌کنند که محصولاتی که عرضه می‌کنند کیفیت بالایی دارند.

در خرید آلژینات سدیم می‌توان به بازارهای آنلاین نیز توجه کرد. بسیاری از سایت‌های اینترنتی معتبر به فروش آلژینات سدیم پرداخته و امکان خرید آنلاین این ماده را فراهم کرده‌اند. این روش خرید برای کسانی که به راحتی به فروشگاه‌های فیزیکی دسترسی ندارند گزینه‌ای مناسب است.  با خرید اینترنتی معمولاً قیمت‌ها رقابتی‌تر و خدمات پشتیبانی بهتر است.

خرید آلژینات سدیم در تهران

تهران به‌عنوان پایتخت ایران یکی از بزرگ‌ترین بازارهای خرید و فروش آلژینات سدیم در کشور را دارد. در این شهر تأمین‌کنندگان متعددی وجود دارند که آلژینات سدیم را در مقیاس‌های مختلف از فروشگاه‌های کوچک گرفته تا شرکت‌های صنعتی بزرگ عرضه می‌کنند. یکی از مزایای خرید در تهران دسترسی آسان به انواع برندها و تولیدکنندگان مختلف است که به خریداران این امکان را می‌دهد تا محصولاتی با قیمت‌های رقابتی و کیفیت‌های متفاوت انتخاب کنند.

خرید آلژینات سدیم در شیراز

شیراز به‌عنوان یکی از شهرهای مهم ایران در صنعت غذایی دارویی و کشاورزی بازار مناسبی برای خرید آلژینات سدیم به‌حساب می‌آید. این شهر که با صنایع مختلف و متنوع خود شناخته می‌شود تأمین‌کنندگان مختلفی دارد که آلژینات سدیم را به مشتریان عرضه می‌کنند. در شیراز علاوه بر فروشگاه‌های فیزیکی خرید آنلاین این ماده از سایت‌های معتبر نیز امکان‌پذیر است.

استعلام قیمت فروش آلژینات سدیم از آبتین شیمی

برای استعلام قیمت آلژینات سدیم از آبتین شیمی یکی از معتبرترین شرکت‌های واردکننده مواد شیمیایی در ایران می‌توانید به وب‌سایت رسمی این شرکت مراجعه کنید یا با کارشناسان فروش آن تماس بگیرید. قیمت آلژینات سدیم معمولاً به‌صورت روزانه و بسته به شرایط بازار و نوع بسته‌بندی تعیین می‌شود. آبتین شیمی با داشتن تجربه گسترده در این صنعت همواره سعی دارد قیمت‌های رقابتی و کیفیت بالا را در اختیار مشتریان خود قرار دهد.

خرید اینترنتی آلژینات سدیم از سایت آبتین شیمی

برای خرید اینترنتی آلژینات سدیم از سایت آبتین شیمی کافی است به وب‌سایت رسمی این شرکت مراجعه کرده و پس از انتخاب محصول مورد نظر اقدام به ثبت سفارش کنید. آبتین شیمی به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین تأمین‌کنندگان آلژینات سدیم در ایران امکان خرید آنلاین این ماده را به‌صورت ساده و امن فراهم کرده است. شما می‌توانید با مشاهده جزئیات محصول و قیمت‌های به‌روز خرید خود را انجام داده و از تخفیف‌های ویژه بهره‌مند شوید.

آنالیز آلژینات سدیم

آنالیز آلژینات سدیم معمولاً شامل ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی و ساختاری این ماده است که به تأمین‌کنندگان و مصرف‌کنندگان اطلاعات دقیقی در مورد کیفیت و کارایی محصول می‌دهد. این آنالیز می‌تواند شامل بررسی درصد خلوص میزان رطوبت pH محلول آلژینات سدیم و همچنین ویژگی‌های ژلاتینی آن باشد.  مهم است که میزان یون‌های فلزی موجود در آلژینات سدیم مانند کلسیم و سدیم نیز مورد بررسی قرار گیرد زیرا این یون‌ها می‌توانند تأثیر مستقیمی بر واکنش‌های ژل‌سازی و استفاده صنعتی آن داشته باشند.

سوالات متداول

آلژینات سدیم چیست و از چه چیزی ساخته می‌شود؟

آلژینات سدیم یک پلی‌ساکارید طبیعی است که از جلبک‌های دریایی به‌ویژه جلبک‌های قهوه‌ای استخراج می‌شود. این ماده در صنایع مختلف به‌عنوان یک ژل‌ساز غلظت‌دهنده و امولسیون‌کننده به کار می‌رود.

آلژینات سدیم در کدام صنایع کاربرد دارد؟

آلژینات سدیم در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی دارویی آرایشی و بهداشتی کشاورزی و تولید بسته‌بندی‌های خوراکی و دارویی کاربرد دارد. به‌ویژه در تولید ژله‌ها کپسول‌های دارویی و محصولات آرایشی برای ایجاد بافت و پایداری مورد استفاده قرار می‌گیرد.