سیترات سدیم

سیترات سدیم چیست

سدیم سیترات (فرمول مولکولی: Na3C6H5O7 – 2H2O) با جرم مولکولی 294.1 گرم بر مول, یک ترکیب شیمیایی غیر آلی است. این ماده در دمای اتاق در فاز جامد و به صورت کریستال هایی بی رنگ و یا کریستال های پودری سفیدرنگی , بی بو و طعمی شبیه به نمک است. از نظر انحلال پذیری نیز, در آب و گلیسرول به طور کامل انحلال پذیر است, اما در  الکل ها و یا سایر حلال های آلی غیر قابل حل است. این ماده یک ماده ی غیر سمی محسوب می شود.

خواص بارز این ترکیب باعث شده است تا از آن به عنوان عامل تنظیم کننده ی میزان PH , امولسیفایر, تثبیت کننده و هم چنین به عنوان یک ماده ی نگه دارنده نیز استفاده گردد. علاوه بر آن, این ماده با سیتریک اسید سازگاری دارد و می توان ترکیب آن را با سیتریک اسید که یک ترکیب بسیار کاربردی در صنایع غذایی است, در بسیار از مواد غذایی مورد استفاده قرار داد.

خصوصیات و ویژگی های سیترات سدیم

سیترات سدیم به عنوان یک ماده چندمنظوره شناخته می‌شود و دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است. یکی از مهم‌ترین خواص آن توانایی عمل به عنوان یک بافر قوی است که به حفظ pH محلول‌ها کمک می‌کند. این ویژگی به‌ویژه در صنایع غذایی و دارویی برای کنترل اسیدیته و بهبود پایداری محصولات استفاده می‌شود.

از دیگر ویژگی‌های مهم سیترات سدیم خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن است که به جلوگیری از اکسیداسیون و خراب شدن محصولات کمک می‌کند. این خاصیت در صنایع غذایی و دارویی بسیار ارزشمند است، زیرا می‌تواند به افزایش ماندگاری محصولات کمک کند.

نحوه تولید سیترات سدیم

سیترات سدیم به طور معمول از طریق فرآیند خنثی‌سازی اسید سیتریک با سدیم هیدروکسید تولید می‌شود. در این فرآیند اسید سیتریک به تدریج به محلول سدیم هیدروکسید اضافه می‌شود تا زمانی که pH به سطح مطلوبی برسد. سپس محلول به آرامی تبخیر می‌شود تا کریستال‌های سیترات سدیم تشکیل شوند.

پس از تشکیل کریستال‌ها، آن‌ها شسته و خشک می‌شوند تا به شکل پودر سفید و خالص درآیند. فرآیند تولید باید تحت شرایط کنترل‌شده‌ای انجام شود تا از کیفیت و خلوص محصول نهایی اطمینان حاصل شود. در صنعت، این فرآیند به صورت اتوماتیک و با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته انجام می‌شود تا بهره‌وری و کارایی افزایش یابد.

نحوه نگهداری از سیترات سدیم

برای نگهداری بهینه سیترات سدیم، باید آن را در ظروف دربسته و به دور از رطوبت نگه‌داری کرد. سیترات سدیم به‌راحتی رطوبت را جذب می‌کند و این می‌تواند منجر به کاهش کیفیت و کارایی آن شود. بنابراین، مهم است که این ماده در محیطی خشک و خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.

سیترات سدیم در چه صنایعی کاربرد دارد؟

سیترات سدیم در صنایع غذایی به عنوان یک افزودنی مجاز و ایمن برای تنظیم pH، بهبود طعم و افزایش ماندگاری مواد غذایی استفاده می‌شود. این ماده به ویژه در تولید نوشابه‌ها، محصولات لبنی و فرآورده‌های گوشتی به‌کار می‌رود و به دلیل خواص نگهدارنده خود، می‌تواند از رشد میکروب‌ها و خراب شدن محصولات جلوگیری کند.

در صنعت داروسازی سیترات سدیم به عنوان یک عامل بافر و ضد انعقاد کاربرد دارد. این ماده در فرمولاسیون‌های دارویی، مانند شربت‌ها، قرص‌ها و محلول‌های تزریقی به‌کار می‌رود. همچنین در فرآیندهای آزمایشگاهی به‌ویژه در نمونه‌گیری خون به‌عنوان یک ماده ضد انعقاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

صنعت شوینده‌ها نیز از سیترات سدیم بهره می‌برد زیرا این ماده می‌تواند به عنوان یک عامل کلات‌کننده عمل کند و یون‌های فلزی را از بین ببرد. این خاصیت باعث می‌شود سیترات سدیم به عنوان یک ماده مؤثر در تولید شوینده‌های خانگی و صنعتی به‌کار رود و کیفیت شستشو را بهبود بخشد.

خرید سیترات سدیم

برای خرید و سفارش سیترات سدیم فرم مربوطه را پرنمایید و برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

قیمت سیترات سدیم

کاربرد های سیترات سدیم

در نوشیدنی ها:

بعنوان تنظیم کننده اسیدیته و نگهدارنده  و امولسیفایر در نوشیدنی استفاده میشود.این ماده در نقش تنظیم کننده اسیدیته در مواد غذایی ژله و بهبود دهنده طعم مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. به عنوان امولسیفایر: در ابمیوه، لبنیات و بستنی برای تولید محصولی ملایم

در داروسازی و پزشکی:

این محصول به طور گسترده ای به عنوان عامل دیورتیک(ادرار آور) و خلط در داروسازی استفاده می شود.

به عنوان دیورتیک (ادرار آور): در پزشکی برای تنظیم pH خون

مواد ضد انعقاد افزودنی هایی میباشند که از انعقاد خون و یا پلاسما جلوگیری کرده و باعث میشود تا غلظت یا میزان موادی که اندازه گیری ان ها در خون مورد درخواست است قبل از مرحله اندازه گیری دچار کمترین تغییری شود در جلوگیری از انعقاد خون مکانیسم های متفاوتی وجود دارد.

این ترکیب عمدتا جهت انجام آزمون های انعقادی مورد استفاده است و علت اینکه اثرات ضد انعقادی آن را به سادگی میتوان با اضافه کردن کلسیم به نمونه برطرف کرد. سیترات سدیم و مشتقات ان به عنوان ماده ضد انعقاد برای انتقال خون بکار می رود زیرا سیترات به سرعت در کبد متابولیزه شده و از جریان خون پاک می شود.

سایر کاربردها

• تری سدیم سیترات (سیترات سدیم) یک ماده پر مصرف در تولید پنیر پیتزا می باشد. از این ماده به عنوان عامل کشسانی در پنیر پیتزا استفاده میشود، همچنین از تری سدیم سیترات بعنوان ‏تنظیم کننده‎ PH ‎نیز استفاده می گردد.
• مانع دلمه شدن شیر در معده کودکان می شود.
• به عنوان تنظیم کننده PH.
• به عنوان کنترل کننده اسیدیته مرباها.
• عامل پف کننده در خامه.
• در بتن برای بهبود خواص مکانیکی.
• به عنوان موادتولید محلول جهت شستشو.
• برای جداسازی پلاسما از خون.
• از سیترات سدیم به عنوان تنظیم کننده اسیدی استفاده می شود.
• در تهیه کیک و سوسیس برای بهبود طعم استفاده میشود.
• به عنوان یک نگهدارنده برای جلوگیری از تشکیل قارچ میوه و سبزیجات استفاده میشود.
• به عنوان طعم دهنده در نوشابه های غیر الکلی و انواع آبمیوه ها و نوشابه های انرژی زا.
• این ماده به عنوان عامل پاک کننده در صنایع مختلف به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد.
• در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی به عنوان افزودنی در غذاها برای طعم دار کردن یا به عنوان نگهدارنده.
• ترکیبی از اسید سیتریک و سیترات سدیم برای جلوگیری از نقرس یا سنگ کلیه و یا اسیدوز متابولیک در افرادی که مشکلات کلیوی دارند استفاده می شود.

مزایا خرید سیترات سدیم

سیترات سدیم دارای عمر مفید طولانی است و در صورت نگهداری صحیح، کیفیت خود را برای مدت طولانی حفظ می‌کند. این ویژگی، نیاز به خرید مکرر را کاهش داده و در نتیجه، هزینه‌های کلی تولید را پایین می‌آورد.

خرید سیترات سدیم به‌صورت عمده از تامین‌کنندگان معتبر می‌تواند به تضمین کیفیت و اصالت محصول کمک کند. این امر به ویژه برای شرکت‌هایی که به استانداردهای بالا نیاز دارند، مانند صنایع دارویی و غذایی اهمیت دارد.

سیترات سدیم را از کجا باید تهیه کرد؟

سیترات سدیم را می‌توان از تامین‌کنندگان معتبر و تخصصی در زمینه مواد شیمیایی و افزودنی‌های صنعتی تهیه کرد. این تامین‌کنندگان معمولاً محصولات خود را با کیفیت بالا و قیمت‌های رقابتی ارائه می‌دهند و می‌توانند نیازهای خاص هر صنعت را برآورده کنند.

 برخی از فروشگاه‌های آنلاین معتبر نیز امکان خرید سیترات سدیم را فراهم کرده‌اند. این فروشگاه‌ها معمولاً محصولات خود را با گواهینامه‌های کیفی معتبر و اطلاعات کامل در مورد مشخصات فیزیکی و شیمیایی ارائه می‌دهند، که به مشتریان کمک می‌کند تا تصمیم‌گیری بهتری داشته باشند.

خرید سیترات سدیم در تهران

یکی از روش‌های خرید سیترات سدیم در تهران استفاده از فروشگاه‌های آنلاین است که امکان سفارش و تحویل درب منزل را فراهم می‌کنند. این روش به‌ویژه برای خریدارانی که زمان و امکان مراجعه حضوری به فروشگاه‌ها را ندارند، مناسب است.

خرید سیترات سدیم در اصفهان

برای خرید سیترات سدیم در اصفهان، می‌توانید به بازارهای محلی و فروشگاه‌های مواد شیمیایی معتبر مراجعه کنید. این فروشگاه‌ها اغلب محصولات خود را با تنوع بالا و قیمت‌های مناسب عرضه می‌کنند و می‌توانند اطلاعات کافی در مورد مشخصات فیزیکی و شیمیایی سیترات سدیم ارائه دهند.

 فروشگاه‌های آنلاین نیز امکان خرید سیترات سدیم را برای مشتریان اصفهانی فراهم کرده‌اند. این فروشگاه‌ها اغلب محصولات خود را با خدمات ارسال سریع و پشتیبانی پس از فروش ارائه می‌دهند که می‌تواند به اطمینان خاطر مشتریان کمک کند.

استعلام قیمت فروش سیترات سدیم از آبتین شیمی

برای استعلام قیمت فروش سیترات سدیم از شرکت آبتین شیمی، می‌توانید به وب‌سایت رسمی این شرکت مراجعه کنید و اطلاعات مورد نیاز را دریافت نمایید. این شرکت به عنوان یکی از تامین‌کنندگان معتبر مواد شیمیایی، محصولات خود را با کیفیت بالا و قیمت‌های رقابتی عرضه می‌کند.

 می‌توانید با تماس مستقیم با واحد فروش آبتین شیمی، اطلاعات دقیقی در مورد قیمت‌ها، شرایط فروش و تخفیف‌های ممکن دریافت کنید. این روش به شما امکان می‌دهد تا در مورد نیازهای خاص خود مشاوره بگیرید و بهترین تصمیم را برای خرید اتخاذ کنید.

آبتین شیمی علاوه بر ارائه اطلاعات به‌روز در وب‌سایت خود، خدمات پشتیبانی تلفنی و آنلاین نیز برای مشتریان خود فراهم کرده است تا فرآیند خرید را آسان‌تر کند. این شرکت معمولاً قیمت‌های خود را به‌طور دوره‌ای به‌روز می‌کند تا مشتریان بتوانند از بهترین شرایط خرید بهره‌مند شوند.

خرید اینترنتی سیترات سدیم از سایت آبتین شیمی

خرید اینترنتی سیترات سدیم از سایت آبتین شیمی یکی از سریع‌ترین و راحت‌ترین روش‌ها برای تهیه این ماده شیمیایی است. با مراجعه به وب‌سایت آبتین شیمی، می‌توانید اطلاعات دقیقی در مورد مشخصات محصول، قیمت‌ها و شرایط فروش پیدا کنید و سفارش خود را به‌صورت آنلاین ثبت نمایید.

این سایت امکان مقایسه محصولات مختلف و مطالعه نظرات مشتریان دیگر را نیز فراهم کرده است، که می‌تواند به شما در انتخاب بهترین محصول کمک کند. آبتین شیمی به مشتریان خود تخفیف‌های ویژه و خدمات ارسال رایگان در خریدهای عمده ارائه می‌دهد.

خرید از سایت آبتین شیمی نه تنها به صرفه‌جویی در وقت کمک می‌کند، بلکه به شما اطمینان می‌دهد که محصولی با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای بین‌المللی دریافت می‌کنید. این شرکت دارای گواهینامه‌های معتبر کیفی است که به مشتریان خود تضمین می‌کند محصولاتشان از بهترین مواد اولیه تهیه شده‌اند.

آنالیز سیترات سدیم

آنالیز سیترات سدیم به منظور تعیین خلوص و کیفیت این ماده انجام می‌شود. این فرآیند معمولاً شامل اندازه‌گیری غلظت یون‌های سدیم و سیترات، تعیین میزان آب موجود و بررسی ناخالصی‌های احتمالی است. روش‌های آنالیز شامل طیف‌سنجی، کروماتوگرافی و آزمون‌های شیمیایی مختلف است.

نتایج آنالیز سیترات سدیم برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان این ماده از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، زیرا می‌تواند کیفیت و کارایی محصول نهایی را تضمین کند. این آنالیزها به صنایع مختلف کمک می‌کنند تا از مطابقت محصولات خود با استانداردهای جهانی اطمینان حاصل کنند.

سوالات متداول

سیترات سدیم چیست و چه کاربردهایی دارد؟

سیترات سدیم یک نمک سه‌سدیمی است که از اسید سیتریک تولید می‌شود. این ماده به عنوان یک عامل بافر، کلات‌کننده و آنتی‌اکسیدان در صنایع مختلف مانند غذایی، دارویی و شوینده‌ها کاربرد دارد.

چگونه می‌توان سیترات سدیم را به درستی نگهداری کرد؟

سیترات سدیم باید در ظروف دربسته، در محیطی خشک و خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. از تماس مستقیم با مواد اسیدی یا بازی قوی باید پرهیز شود.

از کجا می‌توان سیترات سدیم با کیفیت خریداری کرد؟

سیترات سدیم را می‌توان از فروشگاه‌های معتبر مواد شیمیایی، تامین‌کنندگان تخصصی و وب‌سایت‌های آنلاین مانند آبتین شیمی خریداری کرد که محصولات خود را با تضمین کیفیت و اصالت عرضه می‌کنند.