سوکرالوز

دسته سوکرالوز چیست

در دامنه گسترده شیرین کننده ها محصولاتی وجود دارد که نسبت به قدرت شیرین کننده های طبیعی چندین برابر بیشتر است یا تفاوت های آشکاری که برای مصرف کننده های که به صورت عمده با این محصولات در گیر هستند ،جذابیت دارند زیرا در تولیدات انبوه منابع طبیعی برای تولید یا مقرون به صرفه نیستند یا جواب گوی خط تولید نیستند از این رو طی تحقیقات و ازمایشات نمونه های کاملا مصنوعی یا طبیعی که تغییر ملوکولی پیدا کرده ،تولید شد .از دسته این نوع شیرین کننده ها یک مورد به نام سوکرالوز وجود دارد.

این محصول که در هشتاد کشور دنیا استفاده می شود و توسط سازمان غذا و داروی آمریکا FDA در سال 1998 مورد تایید قرار گرفت،در کشور های همچون آمریکا و کانادا و استرالیا در صنایع غذایی بزرگ استفاده می شود چه جامد و چه نوشیدنی .

درسال 1976 سوکرالوز توسط شرکت(تیت اند لایل) کشف شد این مواد به حلالیت خوبی در اب دارد و به دلیل ثبات مطلوب در پخت و پ

خرید سوکرالوز

جهت خرید سوکرالوز با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن میباشند .

این محصول با جرم مولی ۳۹۷٫۶۴ g/molاست که جزء تنها شیرین کننده هایی است که فاقد کالری است و خوبی ان این است که از منبع طبیعی گرفته شده است و نه کاملا مصنوعی یعنی مشتق شده از شکر بوده و از لحاظ درصد 600 برابر شکر شیرین است .

لذا به دلیل اضافه  کردن سه ملوکول کلر موجب شده تا این محصول مانند شکر پتانسیل متابولیزمه شدن و شکستن نداشته باشد لیکن بدون تغییر شیمیایی و مولوکولی در سیستم گوارش عبور کرده و اثری به جا نمیگذارد و هیچ گونه کالری یا مواد قندی وارد بدن نمی کند که به اینگونه مواد خنثی می گویند و تنها القا کننده طعم شیرینی در دهان و برای طعم مواد هست و کاملا طعمی مشابه شکر دارد.

همانطور که قبلا ذکر شد این ماده فاقد هر گونه انرژی وکالری است و کاملا خنثی است و طی تحقیقات طولانی که بیست سال طول کشید مشخص شد که این مواد بدون هیچ ضرری برای بدن می توان استفاده کرد زیرا عموم مردم وقتی سخن از شیرین کننده ها و خصوصا شیرین کننده های تغییر یافته میشود عوارضی  همچون افزایش قند خون ،جهش ژنتیکی ،انواع و اقسام سرطان ،موارد ایمونولوژیک ،پوسیدگی دندان ،مختل کردن بخش هایی از سیستم اعصاب مرکزی و…

این شیرین کننده برای تمامی اعضای یک جامعه قبال استفاده هست و مخصوصا اشخاصی که نباید کالری مشخصی باید مصرف کنند مانند ورزشکاران مفید است.

موارد استفاده

• استفاده شخصی برای پخت و پز خانگی
• برای صنایعی که تولید کننده نوشیدنی ها هستند
• کیک و شکلات ها
• مکمل های ورزشی
• قرص و شربت های دارویی

نکته:جالب است بدانید که این مواد توسط یک دانشمند انگلیسی کشف شد این در حالی بود که این دانشمند دستور ترکیب مواد یک ماده را اشتباها شنیده بود و اجرا کرد و بعد از این اتفاق آن را چشید و فهمید که یک ماده شیرین است و بعدها همانطور که ذکر شد توسط یک شرکت به تولید رسید .